Dönem, orjinal Fransız yapımı bakır bir tavadır. Sapı demir ve dökümdür. Soğuk damgalıdır. Sağlam ve oldukça temiz bir parçadır. Kaserole göre daha geniş, daha kısadır. Herhangi bir kırık veya deformasyon yoktur. Ufak çizik ve lekeler olabilir. Büyük boydur. Çap : 22.5 cm, Yükseklik : 5 cm. Oldukça ağır bir parçadır. Her türlü mutfak kullanımı için uygundur.